Z maďarskej časti oblasti Tokaj sme navštívili mestečko Tokaj, ktoré je vzdialené od Debrecenu približne 66 km. Navštíviť tu okrem mnohých obchodíkov s vínom môžete aj Tokajské múzeum, známu Rákocziho pivničku, Veľkú synagógu a Okrasný dom (Hímesudvar).
Rákocziho pivnička
Každoročne sa tu koncom mája koná Tokajský vinársky festival a prvý októbrový víkend aj vinobranie.
V popoludňajších hodinách sme opustili Maďarsko a dorazili do dedinky Viničky na Slovensku, kde na nás už čakala prehliadka a ochutnávka slovenských tokajských vín.
Slovenská tokajská vinohradnícka a vinárska oblasť je najmenšia, ale zároveň najhodnotnejšia vinárska oblasť na Slovensku. Ideálne miesto pre pestovanie hrozna (vulkanická pôda, slnečná klíma a ochranná bariéra hôr) dodávajú tomuto regiónu na kvalite a jedinečnosti.
Po vstupe do pivníc, kde je stála teplota 10°C sme sa po kvalitnom výklade o histórii regiónu a tokajského vína presunuli do ochutnávacej miestnosti, kde sme mali možnosť ochutnať všetky druhy tokajských vín.
V skratke vám predstavím jednotlivé druhy tokajských vín.
Druh tokajského vína | obsah cukru v g/l |
Tokajské samorodné suché | menej než 10 g/l |
Tokajské samorodné sladké | viac než 10 g/l |
Tokajský výber 3 putňový | minimálne 60 g/l |
Tokajský výber 4 putňový | minimálne 90 g/l |
Tokajský výber 5 putňový | minimálne 120 g/l |
Tokajský výber 6 putňový | minimálne 150 g/l |
Tokajská esencia | 300 - 900 g/l |
Tokajské víno (výber) je špeciálne žlté víno, vyrába sa z orôd Furmint, Lipovina a Muškát žltý. Furmint tvorí základ (60-70%) výroby tokajských vín, bujný rast, veľké hrozná a zvláštna špecifická chuť (tzv. chlebovina).
Čo znamenajú putne? Putne sú košíky na zbieranie sladkých hroznových bobúľ pridávaných do základných vín do sudu o objeme 136 litrov. Tokajská putňa má objem 28 litrov a vojde sa do nej 20 - 25 kg cibéb. Cibéby sú hrozná napadnuté ušľachtilou plesňou Botrytis cinera, ktorá ich ešte na rastline premení takmer na hrozienka.
Po zaujímavej a chutnej ochutnávke tokajských vín sme si za slušné ceny nakúpili pár fliaš aj do našich súkromných pivničiek.
Z dedinky Viničky sme sa vydali smerom na Michalovce a odtiaľ už smer Ukrajina. Hraničným priechodom Vyšné Nemecké sme sa dostali na územie Ukrajiny.
Tesne za hranicami nás už vítal hrdý ukrajinský vojak.
Zakarpatská Ukrajina je najzápadnejšia časť Ukrajiny s rozlohou 12 800 km2 a 1 241 887 obyvateľmi. Je to jedna z najhornatejších častí tejto zeme. Najvyššou horou Ukrajiny je Hovorla (2061 m n.m.). Skoro celé územie patrí do povedia rieky Tisy (úmorie Čierneho mora). Národnostne túto časť krajiny obývajú Ukrajinci a Rusíni (80,5%) a Maďari (12%). Hlavným mestom je Užhorod (116 700 obyvateľov), do ktorého sme mali práve namierené.
Užhorod leží na rieke Už, z ktorého názov mesta pochádza.
Prvé zmienky o meste boli už v 8. storočí. Prvými obyvateľmi boli Bieli Chorváti. Do konca 19. storočia bolo pod nadvládou Maďarov (vtedy až 80% obyvateľov boli práve Maďari). Od roku 1919 bolo súčasťou ČSR ale po konci 2. svetovej vojny bolo pripojené k Sovietskemu zväzu. Od roku 1991 je súčasťou Ukrajiny.
Prehliadku mesta sme začali na Užhorodskom hrade, kde sa nachádza aj múzeum flóry a fauny Zakarpatskej Ukrajiny.
V tesnej blízskosti hradu sa nachádza skanzem rusínskej kultúry. Veľmi pekný a udržiavaný skanzem sme s radosťou prešli od prvého domčeka až po posledný.
Ďalej sme sa vydali už priamo do ulíc mesta, v ktorých to žilo na každom kroku.
Ukrajinská architektúra hraje farbami o čom svedčí aj budova užhorodskej filharmónie.
most cez rieku Už
grécko-katolícka katedrála
Premňa najkrajšou stavbou v meste bol pravoslávny kostol.
Navštívili sme aj miestnu tržnicu, kde sa oplatí zjednávať ceny.
V rušných uličkách som natrafil na pouličného predavača obrazov.
V meste existuje 50 liniek MHD, ktoré sú zabezpečené takýmito autobusmi.
Nachádza sa tu taktiež medzinárodné letisko s priamym spojením do Gruzínska, Maďarska a Turecka. Veľmi pekná je aj budova železničnej stanice, ktorú im väčšina miest na Slovensku môže iba závidieť.
Užhorod je aj univerzitným mestom. Nachádza sa tu Užhorodská štátna univerzita, Vysoká škola informatiky, práva a ekonómie.
Krásne historické budovy v centre mesta sú popretkávané typickými panelákmi.
Hotel v Užhorode.
Jednodňovú návštevu Ukrajiny sme zakončili v supermarkete, kde sme si za naozaj skvelé ceny nakúpili doslova všetko, čo sme len vládali uniesť. Spokojní s nákupom sme sa vrátili do nášho autobusu a vydali sa smerom na západ do Olomouca, kde sa naša zahraničná geografická exkurzia 2008 skončila.